Cheese Cake de Chocolate…

O final de semana está quase chegando…

Para tornar o seu momento em família ou entre amigos ainda mais prazeroso, vamos compartilhar um receitinha deliciosa e que fica ainda melhor quando servida geladinha…

Aprecie sem moderação…

E sem se preocupar com as calorias!

 

 

Ingredientes

. 250 g de biscoito de chocolate

. 6 colheres (sopa) de manteiga

. 900 g de cream cheese

. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

. 1 pitada de sal

. 4 ovos grandes

. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

. 530 g de chocolate meio amargo

. 2 caixas de creme de leite

 

Modo de preparo

1. No liquidificador ou processador, triture o biscoito até obter uma farofa.

2. Ponha numa tigela e junte a manteiga.

3. Misture e forre o fundo de uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro.

4. Pressione e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

5. Retire do forno, reserve, mas mantenha o fogo ligado.

6. Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar e o sal por 5 minutos.

7. Junte os ovos, o creme de leite e bata por mais 5 minutos.

8. Adicione 230 g de chocolate meio amargo e derretido.

9. Ponha sobre a massa assada e leve ao forno até firmar.

10. Prepare a calda de chocolate: leve ao micro-ondas, em potência média, o creme de leite e o restante do chocolate picado por 4 minutos.

11. Mexa na metade do tempo, retire e cubra a torta.

12. Decore com as raspas e sirva.

A receita desta Cheese Cake foi retirada do site M de Mulher.

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